养老院哮喘老人应特别注意避免过敏的食物，在老人发作期缓解过敏反应的症状，老人适当进食能抑制过敏的食物。

1. 老人应尽量避免过敏食物

一般常见的能引起老人过敏的食物包括牛奶、鸡蛋、麦子、谷物、核果类等，按照性质来分，味道鲜美的鱼、虾、奶、蛋等，一些生长较快的竹笋、豆芽，具有特殊气味的牛肉、羊肉、葱等，此外还有猪肉、鸡肉、玉米、番茄等，所以养老院老年人要经常关注引起自己过敏的食物，在选择食物时应尽量避免使用这些食物，同时还应避免食用刺激性的食物。

2. 在老人发作期缓解过敏反应症状

有些食物可帮助老人缓解在过敏发作时期的反应程度，例如，蜂蜜可减轻花粉引起的过敏反应，糙米可缓解皮肤的过敏反应，胡萝卜对花粉、皮肤的过敏反应也有比较好的缓解作用，绿豆可减少荨麻疹等，如果养老院老人适当吃一些卷心菜，可获得一定的维生素C，帮助机体调节免疫力，对于老人使用小麦引起的运动过敏，养老院老人可在食用小麦食品后6小时在进行运动，可减缓过敏的发作。

3. 哮喘老人应适当进食能抑制过敏的食物

在养老院哮喘老人日常的生活中，有些食物可帮助老人的机体提高抗过敏的能力，例如哮喘老人在饮用茶，食用卷心菜、土豆、芥菜、胡萝卜等食物时，有助于提高老人机体的抗过敏能力。例如，衢州养老院在老年护理时，采用医养结合的养老特色，在老年人发生其他的过敏梵音时，采取及时的护理措施和营养调理方法，对衢州养老院哮喘老人进行专业的护理。